กุยช่าย ผักบ้านๆ ประโยชน์มากมาย

กุยช่าย ถ้าหากคนไหนได้ยินชื่อก็อาจจะมีความคิดว่าเป็นผักสามัญ ไม่ได้อยากกินเป็นพิเศษ และบางทีอาจจะมีความรู้สึกว่ากุยช่ายมิได้เป็นประโยชน์มากพอๆกับผักอย่างบร็อคโคลี่หรือเซเลอรี่ แต่ว่าโดยความเป็นจริงแล้ว

ประโยชน์ที่ได้รับมาจากกุยช่ายมากกว่าที่คุณคิด ถ้าหากคนไหนได้รู้จักกับคุณประโยชน์ของผักประเภทนี้ ไม่แน่ว่าวันนี้ไปเดินตลาด บางครั้งก็อาจจะเลือกหยิบกุยช่ายมาทำอาหารเป็นอย่างแรกก็ได้

บรรเทาโรคหวัด

ระยะนี้เป็นช่วงฤดูฝน เพราะฉะนั้นก็เลยไม่แปลกใจที่หลายๆคนจะป่วยเป็นโรคหวัด ซึ่งหากต้องการจะให้อาการหวัดบรรเทาลงอย่างรวดเร็ว นอกจากรับประทานยาแล้ว สิ่งที่ควรจะทำก็คือรับประทานใบกุยช่ายนั่นเองเนื่องจากใบกุยช่ายมีคุณประโยชน์ช่วยทำให้ไข้ลดลง ทำให้อาการหวัดหายเร็วกว่าเดิม ไม่มีผลต่อตับไตแบบยาแก้ไข้อีกด้วย

บำรุงน้ำนม เหมาะสมกับแม่ลูกอ่อนและก็หญิงตั้งครรภ์

ถ้าหากคนไหนที่กำลังเตรียมความพร้อมเป็นคุณแม่ หรือในตอนนี้กำลังเป็นคุณแม่มือใหม่ แนะนำว่าให้มองหากุยช่ายเป็นหนึ่งในสำรับกับข้าว โดยกุยช่ายช่วยทำให้เจริญอาหารมากยิ่งกว่าเดิม ลดการคลื่นไส้ คลื่นเหียน ที่มาจากการแพ้ท้อง ทั้งยังยังช่วยบำรุงน้ำนม เหมาะสมกับคุณแม่ที่ต้องการมีน้ำนมให้เจ้าตัวน้อยได้รับประทานอิ่มเต็มที่อีกด้วย

ลดการท้องผูก

ปัญหาท้องผูกคือปัญหาที่หลายท่านต่างก็พบเจอ ด้วยวิถีชีวิตของคนในปัจจุบันนี้ที่รับประทานแต่อาหารจานด่วน ประกอบด้วยแป้งรวมทั้งเนื้อสัตว์ จะดีกว่าหรือเปล่าหากว่าเปลี่ยนพฤติกรรมการกินด้วยการบริโภคผักให้เพิ่มมากขึ้น รวมทั้งผักที่จะช่วยทำให้คุณหายจากท้องผูกได้คือกุยช่าย ที่อุดมไปด้วยเส้นใย ทำให้ขับถ่ายได้อย่างง่ายดายแล้วก็ลดการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ดีทีเดียว

ช่วยลดความดัน

อีกหนึ่งคุณประโยชน์อันแสนโดดเด่นของกุยช่ายก็คือ ลดระดับความดันโลหิตได้ แล้วก็ที่น่าทึ่งมากไปกว่านั้นก็คือ ช่วยกำจัดคอเรสเตอรอลในเลือดได้นั่นเอง เนื่องจากว่าในกุยช่ายมีสารอัลลิซิน เพราะฉะนั้นคนไหนที่เจ็บป่วยโรคความดันโลหิตสูงหรือไขมันในเส้นเลือดสูง รับประทานกุยช่ายไว้ไม่เสียใจแน่ๆ

ลดการเกิดตกขาว

ตกขาว ปัญหากวนใจของสตรี คุณสามารถแก้ไขได้แบบง่ายๆด้วยการนำเอาต้นกุยช่ายต้มกับน้ำตาลอ้อยรวมทั้งไข่ไก่ดื่ม รับประกันว่าปัญหาตกขาวที่กวนใจจะหายไป

แก้เด็กอาการท้องอืดได้

ปัญหาทารกท้องขึ้นคือปัญหาที่เกิดขึ้นได้อย่างง่ายๆวิธีแก้แบบภูมิปัญญาไทยก็คือ การนำใบกุยช่ายมาทาที่ท้องของเด็กอ่อน จะมีผลให้อาการท้องอืดและก็ท้องเฟ้อลดน้อยลงได้นั่นเอง

 

สนับสนุนโดย  sagame